茶禅文化之“清真一味悟玄机”

禅茶文化属于佛教茶艺文化的内容。自古我们都有听过有“茶禅一味”之说。禅茶文化中有禅机，禅茶的每道程序都源自佛学道法。所谓禅茶即是采用严格的融于佛法的生产工艺加工，通过茶艺的表演，从而启迪佛性。茶有祛肺痢，保健康，护齿明目、 解渴生津，增长善根的作用。因此饮茶便成为禅修养生的最好辅助。禅道养生的最终目的在于明心见性！中华海真国学易经培训网认为，我们在品茶的“苦”味的同时，也是在品味烦苦人生。有人说“酒气醉诗情，茶香催禅心”，我们何不一起来感受一下禅茶文化呢？

《五灯会元》卷九说有一僧人间如宝禅师：“如何是和尚家风？”禅师答曰：“饭后三碗茶。”

茶与禅的关系至少可以从生理学上得到解释：佛教僧侣重视坐禅修定，长时间的正襟危坐，可使人昏沉疲倦，四肢麻木。为了调济精神、补充营养，又不致违犯戒条，茶水自然成为僧侣们最合适的饮料。

僧侣饮茶之风可上溯到东晋时期，《晋书•艺术传》载，后赵昭德寺的道开禅师昼夜不卧，除日服数枚药丸外，“时复饮茶苏一二升而已”。所谓“茶苏”，是一种用茶叶与果汁、香料配合制成的饮料，相当于如今的“天然营养液”。

禅茶之风到唐朝尤盛，陆羽《茶经》中记载的“煎茶法”即源于禅林中。而僧人之间交往酬答，也大抵清茶一杯，参玄论道。所谓“青云名士时相访，茶煮西峰瀑布冰”（贯休《题兰江言上人院》诗），可视为茶道的雏形。唐代的着名诗僧皎然不仅诗文垂史，而且也是烹茶高手，其《饮茶歌诮崔石使君》云：“三饮便得道，何须苦心破烦恼。”

饮茶在禅林中成为固定的制度，是宋代以后的事情。当时禅寺皆设有“茶堂”，并有“茶头”专管烧茶；寺中按时击“茶鼓”召集僧众饮茶。出家人最讲究慈悲与施舍，乐善好施，广结善缘，所以他们常以上等茶供佛，中等茶待客，而僧人自己却只饮些下等“土茶”。在“农禅”思想指导下，僧侣住往因地制宜，种植茶树与五谷，以自食其力，即便是德高望重的大禅师也亲自参与。如《宗门葛藤集》就记述了沩山和仰山两位高僧一边摘茶、一边即兴酬答的佳话。

但茶禅的主要功能在于养生！

《神农本草经》认为“茶味苦，饮之使人益思少惰、轻身明目。

宋代学者钱易的《南部新书》记：唐大中年间（公元八四七——八五九年），东都有一僧人年一百二十岁，唐宣宗李忱甚感奇怪，问僧人服什么药而能长寿。其僧称：“臣少也贱，素不知药，性本好茶。至处唯茶是求，或出亦日遇百余碗，如常日亦不下四五十碗。”

中国禅寺的饮茶方法得到了很多人的喜爱。《吃茶养生记》一书，是饮茶养生学的第一部专著。海南禅道文化培训中华海真国学易经培训网致力于禅道文化的研究和培训，如您感兴趣，就赶快来咨询吧。