美味又健康的减肥养生食谱

减肥和养生可以两不误。其实，最好的养生减肥的方法是食疗调理。肥胖不但会使人的身材走样，还会影响到人的健康。因此很多肥胖的人都会减肥，但减肥除了要多做运动之外，还要配合健康的饮食来进行，这样才能起到很好的养生保健的作用。养生食物的选择是非常重要的，既要美味，又要能够达到瘦身养生的效果。 那么，美味又养生健康的减肥食谱都有哪些呢？

1.双菇凉瓜丝

材料：酱油、姜、糖、凉瓜、香菇、金针菇、香油适量。

制作方法：先把凉瓜和生姜用刀切成细丝，然后再把香菇和金针菇洗干净，再把锅加热，把这些材料逐步放进去炒好后即可食用。

功效：香菇、金针菇这两种食物中含有的成分具有降低胆固醇的作用，而在凉瓜中则是含有丰富的纤维素，能够有效的降低脂肪吸收。

2.枸杞烧鲫鱼

材料：鲫鱼、枸杞、豆油、葱、姜、胡椒和味精等。

制作方法：首先把鲫鱼宰杀洗净，然后将葱切丝，姜切末。在锅里放油，等到烧热后把鱼放进去，等到它煎至微焦黄后加入葱、姜、盐、胡椒面和水，慢火焖一会。接着放下枸杞再煮10分钟即可。上锅前要加味精调味。

功效：枸杞是补血的圣品，多吃枸杞不但能加快我们的血液循环，还能防止动脉硬化，有益于身体健康。而鲫鱼本身含有的脂肪很少，熬成汤后有利于减肥。

3.章鱼绿豆煲酿莲藕

材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。

制作方法先把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。再将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失。最后.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。

功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。

4.蔬菜腐皮卷

需要的材料：豆腐皮、大白菜、香干、水发香菇，以及调料食盐、清油、味精各少许。

制作方法，将这些材料清洗干净，然后按照正确的炒菜炒好，其中将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，然后再切碎，水发香菇和香干也要烫完后再切成丝，炒熟后即可食用。

功效：在这个菜里面的豆腐皮和香干都是低脂食物，而且蛋白质的含量很高，不但能够有饱腹感，还不用担心会引起肥胖。

以上是几种美味又健康的减肥食谱，我们希望对想要减肥的朋友有所帮助。五行养生、食疗调理、传统中医养生，欢迎咨询海口五行养生保健机构——中华海真国学易经培训网。